Abre las páginas de un lugar emblemático del oeste de Texas, construido con familia, buena comida y música inolvidable.
The Legendary Coyote Store
Gail, Texas
Una historia de familia, comida y música country
Gail, TexasFUNDADO EN 1985En Gail, Texas, una pequeña cafetería se convirtió en escenario de algunas de las voces más queridas de la música country. Pero el Coyote Store siempre ha sido mucho más que un edificio o un concierto. Es una historia de familia, vecinos y una bienvenida que hace que valga la pena recorrer el camino.
Estas páginas cuentan ese recorrido, desde las primeras comidas servidas hasta las canciones que todavía resuenan bajo el cielo del oeste de Texas.
INueve capítulos desde el corazón de todas partes
“Lejos de la ciudad. Como en casa en Gail.”1
Mucho antes de que los reflectores iluminaran el cielo de Gail, el propio pueblo ya tenía una historia. Bautizado en honor a Gail Borden y elegido cabecera del condado de Borden en 1891, creció entre tierras ganaderas, donde la Cuenca Pérmica se encuentra con las llanuras.
En el cruce de la carretera federal 180 y la FM 669, las distancias son grandes, pero la comunidad es unida. Este pequeño pueblo del oeste de Texas se convirtió en el improbable hogar de un lugar de reunión cuya fama llegaría mucho más allá del condado.
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“Antes de los reflectores, estaba el mostrador de la cafetería.”3
The Coyote Store abrió sus puertas en 1985 como una modesta cafetería y tienda de abarrotes en Gail. Los viajeros podían detenerse a comer algo caliente o comprar provisiones, mientras que los vecinos tenían un lugar de confianza para conversar y continuar con su día.
No hacía falta ningún lujo. Había comida en la mesa, trabajo por hacer y una bienvenida en la puerta. Esos momentos cotidianos le dieron a la tienda el carácter que la acompañaría durante décadas.
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“El trabajo era de la familia. La bienvenida era para todos.”5
En 1992, Bertie Copeland compró el Coyote Store. La pequeña cafetería se convirtió en un esfuerzo de toda la familia, un lugar donde se compartía el trabajo y los clientes eran mucho más que nombres en un recibo.
Hijos y nietos ayudaban a barrer, limpiar ventanas, preparar comida y atender a los vecinos. Entre madrugadas y almuerzos concurridos, Bertie hizo de la tienda parte esencial de la vida cotidiana en Gail y transmitió una lección duradera sobre el trabajo y la hospitalidad.
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“Hay lugares demasiado importantes para perderlos.”7
En 2014, cuando el futuro de la tienda era incierto, Becky Justice, nieta de Bertie, compró el negocio y decidió mantener el Coyote en manos de la familia. Fue una decisión nacida de sus recuerdos de infancia en la cafetería y del cariño de quienes la sentían como suya.
El objetivo no era cambiar su esencia por algo irreconocible, sino conservar lo importante y encontrar nuevas maneras de prosperar. Empezaba una nueva etapa, con la misma bienvenida de siempre esperando al otro lado de la puerta.
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“Primero llegó la cena. Después, la música.”9
Las noches de pescado frito de los viernes, las cenas abundantes y las recetas caseras daban a los vecinos un motivo para quedarse un poco más. Al crecer las reuniones, la cafetería se amplió con un patio cubierto y la música góspel y country en vivo pasó a formar parte de las veladas.
Los primeros intérpretes fueron músicos de la zona. La noticia se difundió entre amigos, visitantes y las primeras transmisiones por Facebook Live. La música encajaba perfectamente: la tienda siempre había sido un lugar para reunirse. Ahora también tenía banda sonora.
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“Construido por manos locales. Hecho para noches legendarias.”11
En 2017, el sueño creció más allá del patio. Detrás del Coyote Store se levantó un escenario principal con la ayuda de vecinos, ganaderos y materiales prestados o reutilizados. Paneles para ganado, remolques y tarimas formaron parte de un extraordinario esfuerzo comunitario.
Gene Watson fue el primer artista en actuar en el nuevo escenario principal. De pronto, un sitio conocido por sus almuerzos y sus conversaciones acogía a aficionados llegados de todo Texas, sin dejar de estar en el corazón de Gail.
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“Grandes canciones. Hospitalidad de pueblo pequeño.”13
Gene Watson fue solo el comienzo. Con los años, artistas como los Bellamy Brothers, Johnny Lee, Doug Stone, Moe Bandy y Shenandoah han regalado noches memorables de música country en el Coyote Store.
Los aficionados han viajado desde pueblos cercanos y lejanos para escuchar canciones que marcaron sus vidas. El escenario creció, pero la experiencia siguió siendo cercana: el cielo del oeste de Texas, la comida compartida y las voces del público cantando cada palabra.
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“Los aplausos importan. Ayudar a los demás importa aún más.”15
La fama del Coyote Store siguió creciendo. Fue reconocido como National Independent Venue of the Year en 2022 y 2023 y recibió el premio Venue of the Year de la Cowtown Society of Western Music en 2024.
Detrás de estos logros continuó su compromiso con los vecinos y las causas benéficas. Según informes publicados, un concierto solidario de 2022 recaudó más de 57.000 dólares para veteranos y Honor Flight. Para el Coyote, el éxito no solo consiste en atraer público, sino también en ayudar a los demás.
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“La próxima gran historia de la música country podría comenzar aquí.”17
En 2025 comenzó una nueva tradición: el Coyote Rising Star Award, entregado cada año por Becky Justice para reconocer a artistas musicales con un futuro prometedor. El primer galardón se concedió en 2025 y el segundo en 2026.
El Coyote Store sigue recibiendo a familias, viajeros, clientes habituales y visitantes por primera vez para disfrutar de buena comida y música en vivo. Lo que comenzó como una pequeña cafetería de carretera se ha convertido en un destino querido del oeste de Texas, fiel al sencillo placer de reunir a las personas.
18Lo mejor de la historia del Coyote Store es que todavía se está escribiendo. Cada comida compartida, cada artista recibido y cada nueva amistad forman otra página de esta historia.
Desde los días de Bertie detrás del mostrador hasta las luces del escenario principal, una idea ha perdurado: las personas importan y las tradiciones que merecen conservarse son las que compartimos.
Donde vive la tradición y tocan las leyendas.
Gracias por formar parte de esta historia. Esperamos verte bajo el cielo del oeste de Texas.
Gail, TexasGAIL · TEXAS · EE. UU.